10/17/2013

黃秀美:「肝連=橫隔膜」,為什麼?

文:黃秀美


今天出刊的《1352期商業周刊》〈執行長聊天室〉專欄的一篇文章說人話裡,提到一位醫師在用餐時,恍然大悟說,「肝連=橫隔膜」,讓正在大啖肝連的美食家們,頓時胃口盡失。

可為什麼橫隔膜,會被叫成肝連呢?

因為,橫隔膜的解剖位置,是在肺的下方,肝的上方。正好與肝相連,所以,被簡稱成「肝連」,也就不足為奇囉!

而且,我私下請教過外科醫師白映俞,她說,「橫隔膜跟肝臟,絕大部份的區域是分開的,只是後腹腔、橫隔膜有些繫帶與肝臟相連,這樣肝臟,才不會亂跑。」,是不是很有趣呢?

而「肝連」,又為什麼通常沒有太多脂肪,而且非常的富有嚼勁呢?

主要原因是當肺臟呼吸時,在一吐一吸之間,橫隔膜也會隨著上下運動,因此,可以算是運動量相當高的肌肉部位,自然會比較「瘦」又「韌」。



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本文作者


黃秀美,現為健康專欄作家。















《國語日報.秀美姐姐說身體奧祕》專欄作者。

曾任《實和聯合診所》媒體公關、《明日報》及《台灣壹週刊》健康組記者。

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著作:《146位名醫問診 》



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