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| 來自台灣腦科學家謝伯讓所翻譯的二本書，我個人非常推薦，好看又科學 |
文，黃秀美
分享幾個有用的聰明飲食法，都是從《瞎吃》裡看來的。
2、由於，人會傾向把餐盤裡的食物吃光光，餐盤越大越容易吃過多。使用小的碗、餐盤，可以讓食物看起來比較多，讓眼睛比較快有飽足感。
3、我們的胃，對熱量沒有概念，但對份量比較有感覺。所以，同樣熱量的食物，要吃份量看起來比較多的，像是蔬菜就比肉的份量多很多。
4、減重不是什麼都不吃，而是什麼都少吃一點點。少吃20%左右，不會有被剝奪感，少吃30%就會反彈，一旦恢復正常飲食，反而更容易吃太多。
5、越是飲食習慣越差的人，越容易輕鬆減重。舉例來說：每天只要少喝一罐可樂，一年就可以瘦下6公斤之多。
6、喝飲料的杯子，用高的比寬的更佳。因為，用寬的杯子，更不容量估計份量，會喝得比想像中的多。
7、零食要放在「要吃很麻煩」的地方，而不是隨手可得，這樣可以減少吃零食的機會。
8、讓自己不發胖的健康飲食法，吃到不餓，而不是吃到很飽。
關於此書
本書已經絕版，建議可以到圖書館預約借閱，很值得一讀。
書名：《瞎吃》
作者：營養科學教授汪辛克 (Brian Wansink)
譯者：腦科學家謝伯讓
ISBN：9789866973451
本文作者
黃秀美，現為健康專欄作家。
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