10/06/2024

《黑白大廚》下的愛吃鬼們,是看戲的傻瓜?



 文,黃秀美(健康專欄作家)


最近我的同溫層被Netflix的《黑白大廚》大洗版,全是愛吃鬼這一層,也印証「看戲都是傻子」這句話。而下了節目,誰才是真正的黑馬?當然是學餐名家兼退休阿姨的李美英啊!


安成宰主廚第一次吃到她的學生全餐的感動不是假的,直說她是用愛為小朋友做營養午餐,他深知要符合小孩子挑剔的口味不是件容易的事。甚至感動到哽咽,卻選擇了「保留」而非「合格」的決定。因為他擔心自己是感情用事,真是很可愛的反應。


回到黑白大廚的賽制,不管如何變化,除了第一場比賽是由80位黑湯匙廝殺,力拼 20 席名額,以便進行指定食材一對一黑白PK賽,接下來的黑白對抗,黑白比例也都得是1:1,才有可能呈現對抗的賽事。直到敗部復活、黑白混合賽的十五強,也才讓黑白間相差一席。


目前最後八強搶二席,也是四黑比四白。第一場賽事已由黑湯匙的拿坡里美味黑手黨拿下一席,代表其它三位黑湯匙,已經可以洗洗睡。


如果是黑黑PK,怎能符合《黑白大廚》的基本設定呢?第二場賽事注定是看白湯匙由誰勝出,才能進行決戰的一對一黑白PK 賽。


我私心希望是由白湯匙的鄭智善勝出,那決賽的黑白大戰,也會是男女大戰。


只不過男女地位懸殊的南韓會讓女性拿到NO.1?機會也可能渺茫,不是嗎?《黑白大廚》的設定,仍是有其古板之處。


不知道演出內容,是不是照劇本演出?像是煮了20+年義大利的超級大廚煮蛤蜊義大利麵,居然少加了大蒜,這種最低等的錯誤,真的會發生嗎?超級大廚們在比賽時,都不試吃自己煮出來的成品嗎?


那代表評審的安成宰主廚,應該有絕對味覺?聽說他示範的辛拉麵升級吃法很無敵,大家會想試嗎?


此外,有在追《黑白大廚》的大家,應該對這三位有些印象。


吃播YT的喜飯,食量好驚人,直接坐廚房等著吃現做的美食,也相當逼人了。如果在比賽前,大家就彼此熟識,應該也會影響比賽的公平性吧?只是有喜飯的這一場,剛好另二位參賽者,都已經早早出局了。


若論比賽中的殘忍,安惟鍟主廚可能是受傷最深的一位?前一場黑白對抗不可或缺的要角,轉眼成為可有可無的棄子,應該難以置信吧?希望性格忠厚、手藝刀工細緻的他,原本就有心理準備。


不同風格的52歲。


有網友提及崔鉉碩、李愛德華、安惟鍟三人,全是同年於1972年出生,現年皆是52歲。好吧!有人各方面都很有野心經營。外表年輕,心態上依然有可能是「老害」,厚臉皮光明正大的依老賣老,為求勝手段凶殘啊!


如果說下了節目,誰才是真正的黑馬?當然是學餐名家兼退休阿姨的李美英,受歡迎的程度,肯定遠遠超過《黑白大廚》團隊的預估,絕對是跌破眼鏡級!


她在《黑白大廚》裡的鏡頭超少的,一對一黑白PK賽中,只出現短短幾秒一個鏡頭。黑白混合團體戰,明明醬是靈魂,卻因完全沒有明星光環,只能配合幫忙打下手,也是連一個主導鏡頭都沒有。可她的親切才是魅力所在啊!


因她而開的school chef,只上一個她退休的內容,已經破百萬觀看量,後勢可期。


這篇幕後報導很有趣,希望之後會有一對一黑白PK賽的花絮釋出,想看的人,一定會陸續敲碗,她才是滿腹食力,卻沒有汲汲營營付出而擄獲真心的人呢!畢竟小學生,才是全世界最挑剔又偏食的搞怪食客。


好喜歡安成宰主廚在名廚受訪時,說的這一些話,我都動容了。


為什麼這麼喜歡學餐名家兼退休阿姨的李美英?因為她讓我想到自己家的媽媽。害羞樸素又情真意切,真想媽媽呢!




本文作者


黃秀美,現為健康專欄作家。















《國語日報.秀美姐姐說身體奧祕》專欄作者。

曾任《實和聯合診所》媒體公關、《明日報》及《台灣壹週刊》健康組記者。

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著作:《146位名醫問診 》


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